Melkzuur, van spierpijn tot kunstknie (3h) - Oefenvragen
De reactievergelijking voor de omzetting van sacharose en water in ethanol en koostofdioxide is:
C12H22O11 + H20 → 4 C2H6O + 4 CO2
Hoeveel gram ethanol kan je maximaal maken uit 100 gram sacharose?
Rond af op hele getallen.